faite cuire vos moule dans une casserole avec epice pour moule et vin blanc si vous aimer.
quand elle sont cuite separe la coquille en deux et laisser la moule dans une ensuite prener une assiette plate que vous allez garnire de c'est moules avec une coquille faite le tours de l'assiette du haut jusqu'au centre.
de la vous ajouter de la creme fraiche vous recouvrez de fromage raper et du beurre a l'aile sur le fromage et passer au four quelque minute le temps que le fromage soie gratiner.et c'est pret.