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 Comment retirer les arêtes d'un hareng, d'une truite ou d'un maquereau

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2 participants
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admin sara
grand titou
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admin sara


Nombre de messages : 2489
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MessageSujet: Comment retirer les arêtes d'un hareng, d'une truite ou d'un maquereau   Comment retirer les arêtes d'un hareng, d'une truite ou d'un maquereau Icon_minitimeMar 29 Avr 2008 - 18:46

Certains d'entre nous n'aiment pas manger les poissons tels que le hareng, la truite ou encore le maquereau à cause de leurs arêtes. Portant enlever les arêtes n'est pas seulement l'affaire du poissonnier, c'est à la porté de tout le monde.

Avec des ciseaux, coupez la tête du poisson, les ailerons et si besoin la queue. Coupez le long du ventre du poisson.

Sur une surface plate, posez le poisson ventre vers le bas, appuyez sur son dos pour l'aplatir.
Avec votre pouce ou à l'aide de la poignée d'une cuillère en bois, appuyez le long de l'épine dorsale du poisson pour détacher l'arête centrale.

Tournez le poisson et à l'aide d'un couteau pointu enlevez délicatement l'arête centrale en commençant par l'extrémité principale. Toutes les petites arêtes doivent venir avec l'arête centrale.
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sireneblonde
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MessageSujet: Re: Comment retirer les arêtes d'un hareng, d'une truite ou d'un maquereau   Comment retirer les arêtes d'un hareng, d'une truite ou d'un maquereau Icon_minitimeJeu 1 Mai 2008 - 18:33

bon a savoir mais aime pas le poisson et en a peur mdr
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Invité
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MessageSujet: Re: Comment retirer les arêtes d'un hareng, d'une truite ou d'un maquereau   Comment retirer les arêtes d'un hareng, d'une truite ou d'un maquereau Icon_minitimeMer 7 Mai 2008 - 16:59

mdr ma soeur,moi je connaisais le truc merci kan meme lol
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MessageSujet: Re: Comment retirer les arêtes d'un hareng, d'une truite ou d'un maquereau   Comment retirer les arêtes d'un hareng, d'une truite ou d'un maquereau Icon_minitime

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