Toasts de filet mignon à la tapenade de cornichons

grand titou Nombre de messages : 2489 Age : 50 Date d'inscription : 27/02/2008

Ingrédients pour 16 toasts

4 larges tranches de pain de mie
4 tranches fines de filet mignon cuit
16 cornichons
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation : Toasts de filet mignon à la tapenade de cornichons

- Passez les tranches de pain de mie au grill-pain pour les toaster puis coupez-les en quatre.
- Coupez les tranches de filet mignon en quatre et déposez un morceau sur chaque carré de pain de mie grillé.
- Préparez la tapenade de cornichon, découpez finement les cornichons ou mixez-les grossièrement, ajoutez la moutarde puis fouettez en ajoutant l'huile d'olive petit à petit comme pour confectionner une mayonnaise.
- Déposez une petite cuillère à café sur chaque toast et dégustez.

Astuces : Remplacer le filet mignon par du rôti de porc ou du jambon blanc.

sa aussi doit etre bon

Invité

m sa a l'aire tres bon