sireneblonde
grand titou
Nombre de messages : 2309
Age : 56
Localisation : bruxelles belgique
Emploi/loisirs : moto billard
Humeur : tjs bonne
Date d'inscription : 20/03/2008
 |  Sujet: Tarte à la rhubarbe  Ven 2 Mai 2008 - 17:31 | |
| Ingrédients pour la pâte :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 cuil. à soupe de sucre
- 1 oeuf
- 2 cuil. à soupe d’eau (ou de lait) très froide
- 1 pincée de sel
Ingrédients pour la garniture :
- 800 g de rhubarbe
- 150 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs entiers
- 1/4 de litre de crème fraiche
- Epluchez la rhubarbe et la reserver
- Préparez la pâte : faites un puits avec la farine dans une terrine, ajoutez le sel, le sucre puis le beurre ramolli coupé en morceau. Mélangez du bout des doigts afin pour obtenir une grossière semoule. Ajoutez l’oeuf et l’eau (bien froide). Travaillee pour former une boule de pâte mais rapidement pour éviter de trop la réchauffer avec les mains. Laissez reposer 1h minimum
- Etalez la pâte et garnissez un moule à tarte de 32 cm de diamètre. Disposez la rhubarbe et saupoudrez de 100 g de sucre
- Enfournez à 250° C pendant 25 minutes
- Ajoutez le flan préparé en battant les oeufs avec 50 g de sucre et le sucre vanillé et incorporez la crème fraiche
- Enfounez à nouveau à 180° C pendant 10 à 15 minutes
A déguster tiède ou froid. | |
|
admin sara
grand titou
Nombre de messages : 2489
Age : 50
Date d'inscription : 27/02/2008
| | Sujet: Re: Tarte à la rhubarbe Ven 2 Mai 2008 - 18:23 | |
| | |
|
Invité
Invité
| | Sujet: Re: Tarte à la rhubarbe Mer 7 Mai 2008 - 14:35 | |
| ah sa j'attend que ma rubarbe soie mure et j'en ferrais |
|
Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: Tarte à la rhubarbe | |
| |
|
