admin sara
grand titou
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 |  Sujet: beignets acacia ou sureau  Ven 27 Juin 2008 - 21:53 | |
|  une pâte à beignets: 100 gr de farine 1 oeuf 0,5 dl de lait 0,7 dl de bière 40 gr de sucre 1/2 sachet de sucre vanillé 1 pointe de sel mélanger le tout, on doit obtenir une pâte ni trop ni trop peu... laisser reposer 30 minutes comme j'ai décidé le boycott de cet ustensile qui s'appelle une friteuse ... j'ai fait mes beignets dans une poêle téflon, avec un peu de margarine enrichie au beurre il faut environ 10 belles grappes de fleurs d'acacia pas trop ouvertes ou de sureau ou les deux... les tremper dans la pâte, les égoutter et les faire dorer doucement, 3 min de chaque côté saupoudrer de sucre glace | |
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