coupes de fraises

pour 4 personnes

250g de fraises
un demi citron
250g de fromage blanc
1dl de vodka
150g de sucre

preparation

conservez 4 belle fraises entiere pour la garniture.

ecrasez les autre fraises en puree a l'aide d'un moulin a legumes
ajoutez le jus du demi citron

melanger cette puree de fraises au framage blanc dans un saldier.
lorsque le melange es homogene ajoutez la vodka puis le sucre
remuez bien et mettez au frais.

au moment de servire garnissez 4 coupes indivuduelles et decrorez-les chacune d'une belle fraises fraiche